Nejlepší grily na dřevěné uhlí: Který koupit v roce 2024?

Aktualizováno 22. 2. 2024

Gril na dřevěné uhlí vs. alternativy

Grilování na dřevěném uhlí je nejstarší a nejrozšířenější grilovací metodou. Pokud si grilování nedovedete představit bez praskání dřeva, dýmu a charakteristické chutě pokrmů, pak se chystáte vybírat mezi správnou skupinou grilů. V případě, že nejste ochotni trávit čas přípravou a údržbou grilu, přikládáním nebo chcete mít větší kontrolu nad regulací teploty, měli byste se poohlédnout po alternativách. K těm patří plynové a elektrické grily.

Jste pevně přesvědčeni, že právě gril na dřevěné uhlí je to, co hledáte? Cestu za výběrem vhodného modelu začněte zodpovězením základních otázek.

• Jaké jsou vaše prostorové možnosti? Kam plánujete gril na dřevěné uhlí umístit?
• Pro kolik lidí budete obvykle grilovat?
• Chcete kromě grilování také udit?
• Máte nějaké specifické nároky na výbavu či příslušenství?
• V jaké cenové relaci byste se rádi pohybovali?

Typy grilů na dřevěné uhlí

Odpovědi na uvedené otázky vám pomohou s výběrem adekvátního typu. I samotné grily na dřevěné uhlí se totiž dělí do několika skupin.

Kotlový gril na dřevěné uhlí

Označován také jako gril s poklopem. Právě poklop tvoří stěžejní část těchto grilů. Jídlo s ním ochráníte před nepřízní počasí nebo s jeho pomocí zajistíte vyšší teplotu při přípravě pokrmů. Běžnou součástí kotlových grilů bývá popelník, do něhož odpadává vytvořený popel. Konstrukce má typicky podobu pojízdného stojanu s odkládacími prostory či věšáky na grilovací náčiní. Nejpoužívanějším materiálem je u kotlových grilů litina s různými povrchovými úpravami.

Barbecue gril na dřevěné uhlí

Barbecue (BBQ) grily disponují většími rozměry. Zatímco kotlové grily jsou většinou kulaté, BBQ modely přichází spíše s hranatou konstrukcí. Ta přináší větší grilovací plochu, případně odkládací prostor po stranách. Na mnoha grilech najdete kolečka usnadňující manipulaci. Kolečka rozhodně oceníte, protože BBQ grily se řadí k těm těžším.

Gril na dřevěné uhlí s udírnou

Svoji konstrukcí se podobá BBQ grilům, ale mívá oválný tvar a je doplněn komínem. Na zahradě vám tedy zabere více místa. Vzhledem tyto grily připomínají lokomotivu, proto se setkáte i s tímto označením. Kromě grilovacího roštu máte k dispozici prostor pro uzení. Můžete tak zároveň grilovat a udit.

Přenosný gril na dřevěné uhlí

U tohoto typu neočekávejte žádné technické vychytávky nebo doplňky. V praxi jde spíše o přenosné ohniště s roštem, které stojí na kratších nožkách. K hlavním výhodám přenosných grilů patří kompaktní rozměry a nízká hmotnost. Tyto aspekty vám značně usnadní přenášení a transport. V grilech kromě dřevěného uhlí spálíte i kusové dřevo. U většiny modelů počítejte s absencí popelníku. Popel budete muset vybírat přímo z topeniště.

Další typy grilů na dřevěné uhlí

Uvedený výčet zdaleka není konečný. V nabídce narazíte na další typy grilů a výrobci čas od času přijdou s novými nápady.

• Stolní grily: Jsou ještě menší než přenosné grily. Plocha vystačí pro 2–3 porce. Obvykle bývají skládací, takže je lze využít na stole i na zemi.
• Bezkouřové grily: Relativní novinka, která ke svému fungování kromě dřevěného uhlí potřebuje baterie. Součástí grilu je totiž ventilátor zajišťující přísun vzduchu do uzavřeného ohniště uvnitř grilu.

• Grily rotisserie: Speciální grily s otočným rožněm, na který se grilovaný pokrm napíchne. Slouží například k přípravě drůbeže, selat nebo třeba gyrosu.
• Jednorázové grily: Reálně se příliš nejedná o grily, pouze o vaničku z alobalu s jednoduchou drátěnou mřížkou a nožičkami. Prodávají se za několik desítek korun a po použití je rovnou vyhodíte. V balení nechybí ani dávka uhlí, abyste nemuseli kupovat celý pytel. Zejména z ekologického hlediska jsou tyto jednorázové grily problematické, proto se začaly vyrábět i kusy z přírodního dřeva.

Jaké parametry při výběru grilu na dřevěné uhlí sledovat?

Ve chvíli, kdy máte představu o tom, jaký typ grilu splňuje vaše požadavky, se můžete vrhnout na porovnávání dalších parametrů.

Materiál

Přímý kontakt s ohněm zvyšuje nároky na používané materiály. Jejich kvalita vám kromě odolnosti přinese rovněž dlouhou životnost. S jakými materiály se u grilů na dřevěné uhlí nejčastěji setkáte?

• Litina: Pevný materiál s dlouhou životností, který výborně udržuje teplo. U roštu se litina doplňuje o různé povrchové úpravy. Za hlavní nevýhodu litiny se dá označit vyšší hmotnost.
• Nerezová ocel: Vyskytuje se hlavně u BBQ grilů a „lokomotiv“. Jedná se o jeden z nejkvalitnějších, ale zároveň nejdražších používaných materiálů. Ocel se pyšní především vysokou odolností. Kromě toho vás potěší snadným čištěním.
• Keramika: Další ze špičkových materiálů. Keramický gril skvěle izoluje a umožní vám lépe udržovat konstantní teplotu. Plášť grilu se oproti jiným materiálům tolik nezahřívá, proto se dá používání grilu označit za bezpečnější. K nevýhodám patří vyšší hmotnost a pořizovací cena.
• Hliník: Předností hliníku je zejména nízká hmotnost. Materiál se proto hojně využívá u přenosných či stolních grilů. Hliník dobře vede teplo, jeho cena není vysoká, ale z pohledu životnosti za uvedenými materiály výrazně zaostává.
• Smalt: Častá povrchová úprava, která přidává na odolnosti vůči žáru. Bohužel náchylnost k mechanickému poškození je u smaltu poměrně vysoká.

Velikost roštu

Velikost roštu určí, jaké množství surovin najednou ogrilujete. Pokud potřebujete rychle nasytit větší počet hladových krků, hledejte modely s prostorným roštem. Největší grilovací plochu nabízí grily typu BBQ, naopak nejméně surovin se vejde na přenosné grily. Orientačně můžete počítat s tím, že pro přípravu jedné porce potřebujete zhruba 300 cm². Čtyřčlenná rodina si tak bez problémů vystačí s plochou okolo 1500 cm².

Hmotnost a konstrukce

Hmotnost grilu se napříč jednotlivými typy značně liší. Nejlehčí kotlové modely váží do 10 kg, robustnější grily tohoto druhu mezi 12 až 15 kg. Ještě těžší jsou BBQ grily a grily s udírnou, jejichž hmotnost se pohybuje i v desítkách kilogramů. Hmotnost vás bude zajímat především při častější manipulaci. Proto si u těžších grilů zjistěte, jestli disponují kolečky.

Z pohledu konstrukce grilů na dřevěné uhlí je klíčová hlavně stabilita. Gril se nesmí kývat, viklat či jinak naklánět. V opačném případě hrozí převrhnutí grilu a nepříjemné popálení. Vždy se proto zaměřte na provedení spodní části grilu. Před každým použitím si ověřte, zda konstrukce drží stabilně.

Bezpečnost při grilování

Kromě stability se soustřeďte i na ostatní aspekty, které vedou k bezpečnému užívání grilu. Všechny rukojeti by měly být vyrobeny z takových materiálů, abyste se při manipulaci nespálili. Dále se ujistěte, že vám rozložení grilu umožní zabránit odkapávání tuku do rozžhaveného uhlí. V důsledku přepalování tuků se totiž uvolňují rakovinotvorné látky.

Údržba

Snadnost údržby rozhodně nepodceňujte. U některých modelů zkušení uživatelé rovnou uvidí, že čas strávený s údržbou bude delší než u jiných grilů. Obecně platí, že čím více záhybů, krytů či hůře dostupných míst, tím horší pro vás bude čištění grilu. Právě z těchto prostorů se odkapávající šťávy a zbytky jídel odstraňují nejhůře. Vybírejte tedy raději jednoduše navržené grily.

Další faktor, jenž vám urychlí údržbu, je bezproblémové odstraňování popela. Nejpraktičtější bývá popelník řešený jako samostatná uzavřená nádoba – například v podobě „šuplíku“, který vytáhnete a vysypete. Naopak otevřená miska, z níž musíte popel odstraňovat lopatkou, povede akorát k nepořádku v okolí grilu.

Výbava a příslušenství

Váháte mezi dvěma srovnatelnými modely? Rozhodnutí může ulehčit konkrétní výbava či příslušenství.

• Odkládací plocha: Prostor na odkládání surovin, nádobí a grilovacího náčiní. Velikost odkládací plochy a její rozložení si nezapomeňte zjistit předem.
• Poklop: U větších modelů by měl být samozřejmostí. Poklopem zvýšíte teplotu uvnitř grilu nebo ochráníte jídlo před nepříznivým počasím. Po přikrytí grilu nesmí po stranách vycházet kouř. V opačném případě to znamená, že poklop špatně těsní.
• Větrací průduchy: Gril na dřevěné uhlí neumožňuje na rozdíl od plynového či elektrického typu regulaci teploty. Větracími průduchy teplotu uvnitř grilu alespoň částečně ovlivníte. Průduchy se většinou nachází na víku či těle grilu.
• Odkapávací miska: Nádoba na zachytávání šťávy a tuku z grilovaných pokrmů. U grilů na dřevěné uhlí jde o méně běžnou součást výbavy.
• Teploměr: Při grilování oceníte informaci o teplotě uvnitř grilu. Některé modely mají teploměr umístěný přímo ve víku.
• Popelník: Již několikrát zmiňovaná součást grilu, která se postará o zachycení popela.

Nejlepší grily na dřevěné uhlí pro rok 2024

Weber Master Touch GBS Premium SE E-5775

Precizně zpracovaný gril na dřevěné uhlí, který vám poskytne řadu možností přípravy surovin.

Základní parametry

Typ: Kotlový gril na dřevěné uhlí | Výrobce: Weber | Velikost grilovací plochy: 2342 cm² | Materiál grilu: ocel | Hmotnost: 24 kg | Poklop: ano | Teploměr: ano | Udírna: ano

Jídlo na mnoho způsobů

Vyzkoušet všechny možnosti přípravy pokrmů nejspíš za jedno odpoledne nestihnete. Gril na dřevěné uhlí Weber Master Touch GBS Premium SE E-5775 zvládne kromě grilování ještě vaření, zapékání nebo uzení. Dodatečným příslušenstvím si možnosti dále rozšíříte třeba o pečení pizzy.

Plocha až pro 8 porcí

Celková velikost grilovací plochy činí 2342 cm². Najednou tak ogrilujete až 8 porcí. Velikost plochy se ale pochopitelně podepisuje na hmotnosti – gril váží 24 kg.

Bohatá výbava a příslušenství

Gril potěší bohatou výbavou. Zmínit lze například vyjímatelné rošty, teploměr, popelník, nastavitelné průduchy nebo kolečka. Výrobce navíc nabízí dodatečné příslušenství. Skvělé hodnocení si gril vysloužil rovněž v našich recenzích.

G21 Panama BBQ

Praktický gril s prostornou grilovací plochou a dobrým poměrem cena/výkon – to je G21 Panama BBQ.

Základní parametry

Typ: Barbecue gril na dřevěné uhlí | Výrobce: G21 | Velikost grilovací plochy: 3 024 cm² | Materiál grilu: nerez | Hmotnost: 35,5 kg | Poklop: ano | Teploměr: ano | Udírna: ne

Gril na velkou i malou akci

Chystáte grilovačku pro početnou skupinu? Plocha o velikosti 3 024 cm² vám umožní grilovat téměř deset porcí naráz. Pokud však chystáte jídlo pro menší počet lidí, lze využít jen jedno topeniště bez nutnosti roztápět celý gril.

Praktičnost na prvním místě

Rošty na uhlí mají nastavitelnou výšku. Grilovací prostor tedy můžete regulovat mechanismem na přední straně a přizpůsobit tak polohu konkrétním surovinám. Doplňování uhlí a čistění usnadní dvoje dvířka na čelní straně grilu. Nechybí ani odkládací police, dvě z toho sklápěcí.

Chytrý systém regulace vzduchu

Gril má chytře řešený systém regulace vzduchu a praktický vestavěný teploměr pro zjištění optimální teploty grilování, který je zabudovaný ve víku grilu.

Fieldmann FZG 1007

Velký gril ideální pro nenáročné uživatele – seznamte se s Fieldmann FZG 1007.

Základní parametry

Typ: Barbecue gril na dřevěné uhlí | Výrobce: Fieldmann | Velikost grilovací plochy: 3024 cm² | Materiál grilu: ocel | Hmotnost: 15 kg | Poklop: ano | Teploměr: ano | Udírna: ne

Dobře vyřešené rošty

Celková velikost grilovací plochy činí 3024 cm². Na grilovací rošt tak rozložíte větší množství surovin. Ohřívací rošt se umisťuje do víka. Při otevření poklopu se posune dál od ohniště, při uzavření se dostane nad úroveň grilovacího roštu.

Pohodlná obsluha a údržba

Teplotu regulujete větracími otvory na víku i na dně topeniště, navíc ji průběžně můžete kontrolovat na zabudovaném teploměru. Odstraňování popela vám s vyjímatelným popelníkem zabere pár vteřin.

Kvalita materiálů odpovídá ceně

Stabilitu grilu zajišťují robustní nohy a spodní rám. Použitými materiály tento model zrovna neoslní, ale vzhledem k pořizovací ceně to ani nelze očekávat. Stejně tak kolečka se při častějším transportu rychle opotřebují.

G21 BBQ Big

Gril na uhlí typu lokomotiva s příznivou cenou a povedeným designem.

Základní parametry

Typ: Gril na dřevěné uhlí s udírnou | Výrobce: G21 | Velikost grilovací plochy: 2360 cm² | Materiál grilu: ocelový plech | Hmotnost: 35 kg | Poklop: ano | Teploměr: ano | Udírna: ano

Mnoho variant využití

Grilování, pečení, pomalé vaření nebo uzení. S grilem G21 BBQ Big zvládnete všechny uvedené činnosti. K dispozici máte velkou a malou grilovací plochu. Podle potřeby grilujete v obou částech současně, případně využíváte jen jednu z nich.

Připraven na více hostů

Grilovací plocha 2360 cm² a rozměrný odkládací prostor, kam se bez problému vejdou talíře i misky, slouží jako dobrý základ pro přípravu většího množství porcí. Po ruce máte také posuvný ohřívací rošt.

Limitem grilu je životnost

Relativně nízká cena je vykoupena použitím levnějších materiálů. Povrch byl vyroben ze silného ocelového plechu, grilovací plocha ze smaltovaného plechu. Proto neočekávejte desítky let životnosti, spíše několik sezón. Jak upozorňují uživatelé v našich hodnoceních, na povrchu se může brzy objevit rez.

Fieldmann FZG 1009

Menší gril na dřevěné uhlí, který pořídíte do tisíce korun.

Základní parametry

Typ: Kotlový gril na dřevěné uhlí | Výrobce: Fieldmann | Velikost grilovací plochy: 1320 cm² | Materiál grilu: ocel | Hmotnost: 3,6 kg | Poklop: ano | Teploměr: ne | Udírna: ne

Lehký, mobilní, ale stabilní

Hlavní předností grilu je vysoká mobilita. Model váží pouhých 3,6 kg. Přesto byl opatřen kolečky pro ještě jednodušší přesouvání. Navzdory těmto skutečnostem vykazuje Fieldmann FZG 1009 výbornou stabilitu.

Rošt pro menší rodinu postačí

Velikostí grilovací plochy se tento výrobek předchozím grilům rovnat nemůže. K dispozici ale stále máte rošt s 1320 cm². Pro pár či menší rodinu bude plocha naprosto dostatečná.

Pro nenáročné uživatele

Gril pořídíte již za několik stovek korun. Neočekávejte teploměr, nastavitelný rošt nebo množství poliček. Zde je to čistě o grilování. Nenáročným uživatelům však tato skutečnost nijak nevadí. Pozitivní ohlasy sbírá gril také v hodnoceních zákazníků.