Klasická italská kuchyně - Marcella Hazan, Karin Kretschmann

Rok vydání 2005, počet stran 704, čeština, pevná / vázanáNová generace je nyní připravena zvládnout umění italské kuchyně a jejich biblí bude Klasická italská kuchyně – kniha, jež vznikla aktualizací osvědčených tradičních postupů a chutí. Je pojata jako klasická kuchařka určená kuchařům na všech úrovních – od začátečníků po zdatné profesionály – a je tak praktickým a obsažným průvodcem po technikách a ingrediencích, jakož i sbírkou těch nejchutnějších receptů z italského repertoáru.