Hlavní obsah stránky
Modernist Bread: The Art and Science (Box 1-5) - Nathan Myhrvold
Přidat první hodnocení
Nahlásit
Nahlásit chybu
Angličtina, počet stran 2300, rok vydání 2017, pevná / vázanáModernist Bread: The Art and Science is a revolutionary new understanding of one of the most important staples of the human diet. Created by the team that published the award-winning Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking, this massive treasury of practical knowledge and groundbreaking techniques captures over four years of independent research and collaborations with leading industry professionals; the result is the most in-depth look at bread to date.
Doporučené nabídky
Nabídky dle ceny
Informace
Popis
Modernist Bread: The Art and Science is a revolutionary new understanding of one of the most important staples of the human diet. Created by the team that published the award-winning Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking, this massive treasury of practical knowledge and groundbreaking techniques captures over four years of independent research and collaborations with leading industry professionals; the result is the most in-depth look at bread…
Parametry
| Výrobce | Phaidon Nahlásit Nahlásit chybu parametru | |
| Kategorie | Cizojazyčné knihy Nahlásit Nahlásit chybu parametru | |
| Jazyk | angličtina Nahlásit Nahlásit chybu parametru | |
| Počet stran | 2300 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | |
| Rok vydání | 2017 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | |
| Vazba | pevná / vázaná Nahlásit Nahlásit chybu parametru | |
| Produktové číslo | 9780982761052 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | |
Nahlásit chybu v informacích
Nahlásit chybu
Hodnocení
Přidání nového hodnocení
