Hlavní obsah stránky
Kniha Ruce v mouce - Iva Trhoňová (2017) [E-kniha]

Ruce v mouce - Iva Trhoňová (2017) [E-kniha]

Nahlásit
Nahlásit chybu

Kuchařka, čeština, počet stran 192, rok vydání 2017, formát PDFKniha Ruce v mouce od autorky Ivy Trhoňové vám ukáže jak na výborné pečivo snadno a z pohodlí domova. Naučte se několik výborných receptů z kvásku či droždí díky této přehledné kuchařce s inspirativními fotografiemi.

Doporučené nabídky

 

 

  •  
 
 
 
 

Nabídky dle ceny

 

 

  •  
 
 
 
 
 

 

  •  
 
 
 
 
 

 

  •  
 
 
 
 
 

 

  •  
 
 
 
 
 

 

  •  
 
 
 
 

Podobné výrobky

Všechny podobné

Informace

Popis

Kniha Ruce v mouce od autorky Ivy Trhoňové vám ukáže jak na výborné pečivo snadno a z pohodlí domova. Naučte se několik výborných receptů z kvásku či droždí díky této přehledné kuchařce s inspirativními fotografiemi.

Klíčové vlastnosti
  • domácí pečení od základů

  • s autentickými fotografiemi

  • celkem 192 stran receptů

  • vázaná s laminovaným potahem

  • rok vydání 2017

Ruce v mouce: Domácí pečivo s kváskem i droždím od Ivy Trhoňové

Autorka vás v kuchařce přesvědčí, že příprava domácího pečiva není žádná věda, a nechybí ani tipy na to, co si na něj namazat či si k němu přiložit. Provoňte svoji kuchyň vůní čerstvého křupavého pečiva, které vytáhnete přímo z trouby.

Ruce v mouce: Domácí pečivo s kváskem i droždím - Iva Trhoňová
Obsah knihy

Autorka se v knize nejprve zaměřuje na suroviny, které jsou pro pečení nejvhodnější. Vysvětluje pojmy a názvosloví, díky čemuž receptům porozumí i začátečník. Dále pak nabízí celkem 187 prověřených receptů a rad ohledně přípravy i konzumace pečiva. Součástí jsou i autentické fotografie. Připravit si můžete recepty na všelijaké dobroty - kváskový chléb, jiné kváskové pečivo, chléb z droždí, bagety i rohlíky, žemle či bulky, různé placky, pizzu, ale i sladkosti a dezerty, které vyžadují kynutí. Jedna z kapitol se pak věnuje pečivu zahraničnímu, které je v dnešní době oblíbené i u nás.

Ruce v mouce: Domácí pečivo s kváskem i droždím - Iva Trhoňová
Pečení z kvásku

Již podle názvu je patrné, že se autorka zaměřuje na výrobu pečiva z kvásku. Kniha vám ukáže od základů a do detailu vše, co byste o něm měli vědět - jak ho vytvořit, jak s ním péct, jak s ním zacházet, jak postupovat, pokud se vám jeho výroba nebo práce s ním nedaří, a součástí je i několik tipů a postřehů autorky pro ty nejlepší výsledky. Kromě práce z kváskového chleba jako takového se autorka zaměřuje na práci s těstem hydratovaným, celozrnným či těstem, které zrovna vytáhnete z lednice.

Ruce v mouce: Domácí pečivo s kváskem i droždím - Iva Trhoňová
Pečení z droždí

Pokud nejste fanoušky kvásku, i vy si v knize přijdete na své. Spousta receptů se totiž zaměřuje na pečení z droždí. To se zadělává buď klasicky nebo pomocí tzv. prefermentu (omládku, poliše, starého těsta apod.). I tyto recepty jsou do detailu vysvětlené tak, aby byl výsledek co nejvíc nadýchaný, chutný a déle vám vydržel.

Parametry

VýrobceCPRESS
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
KategorieElektronické knihy
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Literární žánrkuchařka
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Jazykčeština
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Počet stran192
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Rok vydání2017
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Formát PDFano
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Nahlásit chybu v informacích
Nahlásit chybu
Informace o produktu mohou být nepřesné nebo nekompletní. Doporučujeme si je ověřit před nákupem u vybraného prodejce.

Hodnocení

Přidání nového hodnocení

Elektronické knihy CPRESS

Všechny elektronické knihy CPRESS