Country Life Lahůdkové droždí se sladem 150 g

Lahůdkové droždí se vyrábí na substrátu bohatém na cukry – může to být třeba melasa. Kvasinky Saccharomyces cerevisiae se nechají několik dnů pomnožit. Potom se směs suší do podoby jemných vloček a při sušení lehce ohřívá na teplotu lehce převyšující 40 °C, aby se droždí deaktivovalo. Slad se nejčastěji vyrábí z ječmene, proto je tento druh droždí s lepkem.

Klíčové vlastnosti

• neobsahuje mléko
• vegetarinánské
• bez přidaného cukru

Country Life Lahůdkové droždí se sladem 150 g

Tento druh droždí je s lepkem, protože se slad nejčastěji vyrábí z ječmene. Slouží k dochucování pokrmů a pomazánek a je nevhodné pro pekařské účely. Výborně dochutí pomazánky, omáčky, rizota, pesta a mnoho dalšího.

Výživové hodnoty

Kalorická hodnota/energie droždí (na 100 ml): 1345 kJ/320 kcal, tuky: 4,8 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 1,6 g, sacharidy: 9 g , z toho cukry: 9 g, vláknina: 27 g, bílkoviny: 47 g, sůl: 0,5 g

Tipy na použití:

• vajíčková pomazánka
• bazalkové pesto
• karbanátky
• drožďová pomazánka
• smetanové omáčky
• rizota
• saláty
• dušená zelenina
• luštěninová jídla
• na chleba namazaný máslem nebo tvarohem